Blog
Alle Neuigkeiten zum Podcast und Aktuelles für die Weltunter-Gang



22. Oktober 2021

Badisch // Offenburg // Oktober 2021

Mit dem kulinarischen Podcast einmal um die Welt!


In Offenburg, das von den glücklichen Anwohnern auch die Toskana von Deutschland genannt wird, verbringen Fiona und Simon ein ausgedehntes Wochenende, nicht ohne einen kulinarischen Abend zu planen. Gemeinsam mit Simons Eltern wird ein unauffälliges Restaurant mit einer vielversprechenden Karte besucht. Das moderne, bunte, schräge und klassische Interior macht den Gastraum zu einem gemütlichen wie unterhaltsamen Ort an dem es auch an Köstlichkeiten nicht fehlen wird. Rundum von Vorspeise bis Nachspeise weiß uns die Küche und der Service zu beglücken. Es wird geteilt, denn alle am Tisch wissen Vielfalt und Großzügigkeit sehr zu schätzen. Das uneingeschränkte Fazit lautet schließlich abschließend: Sehr, sehr lecker.

So viel soll gesagt sein: wenn die Gemütlichkeit auf gepolsterten Sitzmöbeln, eine unbeschwerte Atmosphäre am runden Tisch und vollmundige Speisen in einen entspannten Zeitraum von mehreren Stunden fällt, dann könnte man behaupten, dass kulinarische Kunst und echte GenießerInnen für ein inneres Fest zusammen gekommen sind.

Neugierig geworden?

Vielen Dank an Nicki für das so klare und schön gesprochene Intro. Ihr Podcast "Calm Confident" Podcast sei Euch wärmstens empfohlen.

Erscheint heute und ist dann hier verfügbar: Episode 34 anhören

Mit freundlicher Unterstützung der großzügigen Weltunter-Gang: unsere Community für einen unabhängigen Podcast mit exklusiven Vorteilen! Jetzt Mitglied werden.

Herzlichsten Dank!



19. Oktober 2021

Kulinarisches Kompendium: Okra

Mmmmmmh, der feine Geschmack von frischen Fakten!


Ein neuer Eintrag in unserem „Kulinarischen Kompendium“, auch KuKo genannt:

Okra

Wird wohl schon seit 4000 Jahren angebaut. Die grünen, kantigen und kalorienarmen Schoten, die einen leichten Flaum haben und beim Kochen eine schleimige Substanz abgeben, werden in Eintöpfen gekocht, frittiert oder roh gegessen. Sie erinnern geschmacklich an grüne Bohnen.

Jetzt reinschauen: im Kulinarischen Kompendium.



13. Oktober 2021

Postkarten-Grüße aus Offenburg

Auch die Toskana von Deutschland genannt!


Der goldene Herbst glänzt im schönen Offenburg in seiner ganzen Pracht für uns. Die warmen Sonnenstrahlen und der traumhafte Ausblick lassen uns Energie für den Winter tanken. Belohnt werden wir zudem mit einem kulinarischen Ort aus der Kategorie: Weltuntergang Café. Lecker!



1. Oktober 2021

Innovativ // Hamburg // September 2021

Mit dem kulinarischen Podcast einmal um die Welt!


Mit neugierigen Blicken erkunden Fiona und Simon das ungewohnte Umfeld mit Holzvertäfelung und Gesprächen in gemäßigter Lautstärke im Inneren eines Hotels, das mit so einigen Sternen dekoriert wurde, und fühlen sich dann schnell sehr wohl. Voller Vorfreude sind die Beiden über eine neue wie spontane Begleitung aus der unverhofften Begegnung aus Folge 31 – Alpin und Mediterran. Es ist ganz nach ihrem Geschmack, sich in besonderer Atmosphäre bei Speis und Trank kennenzulernen. Offen bleibt zunächst, was wohl mehr Gänge haben wird: die Fahrräder der Beiden oder der sehr ausgedehnte kulinarische Abend?

So viel soll gesagt sein: wenn neben dem Lichtglanz in den Gläsern, dem fantastischen wie zuvorkommende Service und den exquisiten Speisen, vor allem die Geselligkeit und die tollen Gespräche — (eine Zutat, die auf keinem Menü zu finden ist) — den Abend zu einem besonderen Erlebnis abrunden, dann steigt die Wertschätzung für so kostbare und köstliche Momente ins Unermessliche!

Neugierig geworden?

Vielen Dank an Elise für das beschwingte Intro, das die Folge so lebendig einläutet. Hört doch mal in ihren All In-Podcast über Body, Mind und Soul rein.

Erscheint heute und ist dann hier verfügbar: Episode 33 anhören

Mit freundlicher Unterstützung der großzügigen Weltunter-Gang: unsere Community für einen unabhängigen Podcast mit exklusiven Vorteilen! Jetzt Mitglied werden.

Herzlichsten Dank!



30. September 2021

Kulinarisches Kompendium: Graupen

Mmmmmmh, der feine Geschmack von frischen Fakten!


Ein neuer Eintrag in unserem „Kulinarischen Kompendium“, auch KuKo genannt:

Graupen

Auch Gräupchen, Roll- oder Kochgerste genannt, sind ein Nährmittel aus geschälten, polierten Gersten- oder Weizenkörnern. Die runde, halb- oder länglich-runde Form entsteht in Schälmühlen durch Schleifen. Oft werden sie als sättigende Einlage für Suppen und Eintöpfe verwendet.

Jetzt reinschauen: im Kulinarischen Kompendium.



12. September 2021

Regional // Hamburg // September 2021

Mit dem kulinarischen Podcast einmal um die Welt!


An einem freien Freitag machen sich Fiona und Simon mit den Rädern auf zu einer Halle, die sich der Kulinarik verschrieben hat. Nach einem Einkaufsbummel durch die langen Regalreihen voller Köstlichkeiten, finden sich die Beiden an einem Tisch mit gemütlichen Stühlen ein und wählen sehr entschieden von der Mittagskarte. Die offene Küche lädt dazu ein das rege Treiben zu beobachten, bis das duftende Essen vor ihren Nasen steht. Frische Vielseitigkeit und der herausgearbeitete Geschmack der natürlichen Zutaten macht dem Gaumen große Freude, sodass man die Nachbartische, die hier regelmäßig zur Mittagszeit schlemmen, nur beneiden kann.

So viel soll gesagt sein: wenn man mit den Zutaten aus der eigenen Auslage kocht, von jedem Produkt eine ausgewählte Sorte im Regal steht und bis unter die hohe Decke der Lobgesang auf gutes Essen erklingt, dann taucht man munter und voller Vorfreude Gabel und Löffel in die frisch servierten Speisen.

Neugierig geworden?

Vielen Dank an Jan-Bernd für das sommerliche Intro, das die Folge so schön vertont und freudig einläutet. Für meteorologische Kurzberichte und Erklärvideos folgt ihm doch auf Instagram

Erscheint heute und ist dann hier verfügbar: Episode 32 anhören

Mit freundlicher Unterstützung der großzügigen Weltunter-Gang: unsere Community für einen unabhängigen Podcast mit exklusiven Vorteilen! Jetzt Mitglied werden.

Herzlichsten Dank!