Kulinarisches Kompendium: Salzzitrone
Mmmmmmh, der feine Geschmack von frischen Fakten!

15. Februar 2021

Ein neuer Eintrag in unserem „Kulinarischen Kompendium“, auch KuKo genannt:

Salzzitrone

In Salzlake eingelegte Zitronen werden zur Aromatisierung von Salaten, Couscous sowie fisch- und fleischhaltigen Tajine-Gerichten verwendet. Durch den hohen Salzgehalt ist eine weitere Zugabe von Salz oftmals unnötig. Kann einfach selbst hergestellt werden.

Jetzt reinschauen: im Kulinarischen Kompendium.




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