Neue Termine: Sauerteig-Backkurse mit Fiona Stella
Online-Backkurs Sauerteig-Backen mit Fiona Stella Thieme

17. Dezember 2021

Es geht in die nächste Runde mit Fionas Sauerteig-Backkursen!

Im Januar finden erneut die Online-Kurse „Mein eigener Sauerteigansatz“ und „Brotbacken mit Roggensauerteig“ statt.

Die große Freude und Faszination am Sauerteig-Backen teilt Fiona Stella in ihren Online-Backkursen: gemeinsam werden alle Grundlagen vom Ansatz eines Sauerteiges, das regelmäßige Füttern, Tipps für den Urlaub und unterschiedliche Mehlsorten von Roggen- bis Weizenmehl gegeben. Über das Backen wird Basiswissen vermittelt und gemeinsam direkt angewandt. So können offene Fragen direkt beantwortet werden und die Gruppe lernt gemeinsam, was es genau mit Vorteig und Hauptteig, mit Stockgare und Stückgare, mit Schwaden und Scoren so alles auf sich hat.

Für genaue Termine und Anmeldung bitte hier entlang: Kurse.




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