Chimichurri ist eine argentinische Sauce, die gerne zu gegrilltem Rindfleisch serviert wir…"> Kulinarisches Kompendium: Chimichurri

Chimichurri

Sauce

Der Chimichurri ist eine argentinische Sauce, die gerne zu gegrilltem Rindfleisch serviert wird, wie zum Beispiel bei einem typischen argentinischen Asado, der südamerikanischen Grillmahlzeit. Gelegentlich wird er aber auch als Marinade für Fisch oder Geflügel oder als Sauce für die beliebte Bratwurst auf Weißbrot (Choripán) benutzt.