Salzzitrone
Marokkanische Spezialität
In Salzlake eingelegte Zitronen werden zur Aromatisierung von Salaten, Couscous sowie fisch- und fleischhaltigen Tajine-Gerichten verwendet. Durch den hohen Salzgehalt ist eine weitere Zugabe von Salz oftmals unnötig. Kann einfach selbst hergestellt werden.