Sauerteig-Backkurse mit Fiona Stella

Die große Freude und Faszination am Sauerteig-Backen teilt Fiona Stella Thieme in ihren Online-Backkursen und vermittelt von Fakten bis handfesten Erfahrungswerten alle notwendigen Kenntnisse für ein erstes eigenes Sauerteigbrot, das gemeinsam im Kurs gebacken wird.


Die nächsten Kurstermine

Brotbacken mit Roggensauerteig

Termin ausstehend
Abends für 1 Stunde und am nächsten Morgen mit Pausen bis Nachmittag

  • EinsteigerInnen
  • Online-Backkurs
  • max. 15 TeilnehmerInnen
  • Pay what you want:
    Mindestpreis 25 EUR p.P.

Bis zu 15 Plätze frei




Mein eigener Sauerteigansatz

Termin ausstehend
ca. 1 Stunde

  • EinsteigerInnen
  • ca. 1 Stunde
  • Online-Backkurs
  • max. 15 TeilnehmerInnen
  • Pay what you want:
    Mindestpreis 5 EUR p.P.

Bis zu 15 Plätze frei




Brötchenbacken mit Roggensauerteig

Termin ausstehend
Abends für 1 Stunde und am nächsten Morgen mit Pausen bis Nachmittag

  • EinsteigerInnen
  • Online-Backkurs
  • max. 15 TeilnehmerInnen
  • Pay what you want:
    Mindestpreis 25 EUR p.P.

Bis zu 15 Plätze frei




Backen mit Weizensauerteig

Termin ausstehend
Samstag ganztägig und Sonntag morgen mit Pausen

  • EinsteigerInnen
  • Online-Backkurs
  • max. 15 TeilnehmerInnen
  • Pay what you want:
    Mindestpreis 25 EUR p.P.

Bis zu 15 Plätze frei





Zusätzliche Vorteile für alle TeilnehmerInnen:

  • Einladung zur Backgruppe in Signal
  • Zugriff auf die Kursmaterialien aller Kurse

Technische Voraussetzungen

  • Computer, Tablet oder Smartphone mit Zoom installiert


Feedback von KursteilnehmerInnen

Der Sauerteig-Kurs mit Stella hat sehr viel Spaß gemacht. Ohne Stella hätte ich sicherlich aufgegeben und würde jetzt nicht mit Begeisterung Brote backen.

Es war ein richtig toller Kurs und ist jedem zu empfehlen der sich alleine noch nicht getraut hat mit Sauerteeig zu arbeiten. Schon vor dem Start des eigentlichen Kurs stand Stella schon bei Fragen mit Rat zur Seite. Das gemeinsame Herstellen und Backen der Brote hat wirklich Spaß gemacht. Toll war auch die Gruppe zum Austausch und zur Motivation.

Der Eindruck, dass Sauerteigbrot schwierig und kompliziert zu backen ist, verschwindet und es macht große Freude und es gibt ein tolles Ergebnis unter der Anleitung von Stella.

Du hast mir mit deiner herzlichen und motivierenden Art einen tollen Einstieg in die Brotbackwelt ermöglicht. Es hat sehr viel Spaß gemacht und ich bin so stolz auf das Ergebnis - DANKE, sehr gerne wieder.


Kursmaterialien:

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